El origen
Alimor empezó con una idea sencilla: crear un lugar en Sabaneta donde una taza de café fuera excusa suficiente para quedarse. De ahí nacieron dos sedes —Río Secreto y Río Místico— pensadas para acompañar el día completo: desayuno, brunch, trabajo, tardeo y celebración.
El café
Trabajamos con café colombiano cuidando cada paso: origen, tueste y preparación. Cada método —espresso, filtrado o bebidas frías— se ajusta para resaltar el perfil del grano y ofrecer una taza consistente en ambas sedes.
La cocina y la barra
Nuestra carta combina brunch, huevos, entradas, platos fuertes, panadería y postres, con una barra de cocteles, cerveza y bebidas de autor para el tardeo en Sabaneta.
Filosofía
Café, gastronomía, coworking y celebración. Un lugar hecho para quedarse, para trabajar con calma y para celebrar bodas, bautizos y cumpleaños rodeado de gente querida.